Ce matin on part faire le oreba cacao tour dans une communauté indienne .
On part avec un guide faire le tour dans la plantation de cacao. Au passage il nous montre d'autres plantes puis on nous explique la production du cacao. Ici le cacao est 100% bio et fait de façon traditionnel ,aucune machine  , la production est petite et ils la vendent pour Lindt en Suisse .Eh oui les suisses se fournissent ici,  c'est un des meilleurs cacaos au monde. Je parle uniquement de cacao parce que le chocolat c'est de l'huile , de la graisse , du lait. Les gens du coin ne mangent pas de chocolat ou très peu , ils le boivent principalement avec 100% de cacao. 
On assiste à la transformation du cacao,  tout est fait à la main pour faire du chocolat en petite quantité. La barre de chocolat c'est 90% cacao et le reste du sucre de canne et du lait.
La dégustation,  un délice,  incontestablement le meilleur chocolat noir que j'ai jamais mangé. 
Ensuite dans l'après midi direction boquete et le fraîcheur de la montagne.