A Cafayate , il n'y a pas que le vin , il y a une superbe quebrada aussi . 
Ça commence par los colorados ,  un endroit avec plein de roches rouges et une petite grotte .Les couleurs sont vraiment jolies . Puis il y a des pierres en forme d'obélisque , de crapaud , un trou percé dans la roche , un canyon aux couleurs jaunes . 
Ça finit avec de spectaculaires ensembles creusés dans la roche , l'amphithéâtre et la Garganta del diablo  ( encore une ).
Bref une quebrada  vraiment sympa et assez variée . 
Il nous reste encore un jour de location de voiture ,  du coup on ne remonte pas jusqu'à Salta , on s'arrête à Coronel Moldes , pas très funky comme ville.