On est à Cachi au coeur des vallées calchaquies . Une petite ville tranquille avec ses maisons blanches , sa place centrale ombragée  et sa petite église avec charpente en bois de cactus . C'est charmant mais on va vite fait le tour . 
Direction Molinos un autre village de ces vallées . Même topo , maisons blanches , place centrale et petite variante une vraie belle église . 
On monte à Colomé l'un des vignobles les plus hauts du monde . Des vignes dans une vallée rocheuse , cette verdure dénote dans le paysage ,  le site est superbe . Bon on est là pour le vin aussi . Petit rosé de bienvenue ,  visite rapide de la bodega et dégustation . En gros dans cette région 2 cépages différents , le malbec pour le rouge et le torrontes pour le blanc . Le torrontes est unique à cette région et ça donne un vin fruité pas mauvais du tout . 
Allez on repart en direction de Cafayate et encore une belle quebrada sur le chemin .